Ces vins sont nés de l’amour de notre terroir, des paysages que côtoient chaque jour nos vignerons, sur les coteaux élevés surplombant l’estuaire.
Présentation
Présentation
Pour nos blancs et nos rosés, les vendanges débutent tôt le matin, vers 4h, pour capter toute la fraîcheur des baies.
Les jus sont issus d’un pressurage direct. La fermentation a lieu dans des cuves thermo-régulées, afin de conserver tous les arômes du raisin.
Pour limiter, tout risque d’oxydation et garantir la fraîcheur des vins, les raisins et les jus sont manipulés sous gaz inerte.
Les jus sont issus d’un pressurage direct. La fermentation a lieu dans des cuves thermo-régulées, afin de conserver tous les arômes du raisin.
Pour limiter, tout risque d’oxydation et garantir la fraîcheur des vins, les raisins et les jus sont manipulés sous gaz inerte.
Terroir
Sablo-limoneux
Vinification
Pressurage direct, maîtrise des températures. Elevage sur lies fines.
Spécifications
Volume de production : 50000
Contient des sulfites. Ne contient ni oeuf ni produits à base d'oeuf. Ne contient ni lait ni produits à base de lait.
Ingrédients & nutrition ›
Conseils
Service
A servir frais, autour de 11°C.
Potentiel de garde
A boire dans l'année
Aspect visuel
Une robe claire et lumineuse.
Au nez
Expressif sur des notes de fruits frais.
En bouche
La bouche déploie une belle vivacité ainsi qu’une longue persistance aromatique sur des arômes d’agrumes.
Accords gourmands
Salades estivales, carpaccios de poissons blancs, grillades et légumes à la plancha.
Accords Mets-Vins classiques
Apéritif, Cuisine du monde, Desserts, Poissons, Spécialités françaises
