Présentation
Vidéo de Présentation
Situation
Ce vin 100% Malbec est issu du Lieu-Dit La Pointe, ainsi nommé pour sa situation à l’intersection de trois communes : Mombrier, Pugnac et Lansac.
Terroir
Les terroirs de graves rouges limitent le développement végétatif de la vigne au profit du raisin, tandis qu’un épais tapis de cailloux génère un réchauffement rapide des sols au printemps. Des conditions optimales de maturation qui permettent au Malbec de révéler toute sa complexité.
Vinification
Vinification classique. Macération pré-fer- mentaire à froid. Fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées, suivie d’une macération post-fermentaire avec un délestage. Après une cuvaison de trente jours environ, le vin est soutiré et entonné en barriques de chêne français (100% bois neuf) pour un élevage d’une durée de 12 mois.
Cépage
Malbec : 100%
Conseils
Aspect visuel
Robe carmin aux reflets brillants.
Au nez
Le nez est racé et révèle des arômes de réglisse, de violette et d’épices, relevé de notes finement boisées telles que la vanille et le moka.
En bouche
Ample et généreux à l’attaque, ce vin présente une belle concentration sur des tanins fins et veloutés. Le bouquet, élégant et complexe, livre des arômes de cerise noire, de truffe et de cacao. Long retour aromatique sur le menthol et les fruits mûrs. Un vin qui évoluera à merveille au cours des cinq prochaines années.
Accords Mets-Vins classiques
Desserts, Fromages, Gibiers, Viandes rouges
Avis
"Les Bordeaux ? Imbattables ! Les vins de Tutiac jouent le registre de la gourmandise, comme ce 100% malbec, pur séducteur aux notes de cerise."
