Ces vins sont nés de l’amour de notre terroir, des paysages que côtoient chaque jour nos vignerons, sur les coteaux élevés surplombant l’estuaire.
Présentation
Présentation
Pour nos blancs et nos rosés, les vendanges débutent tôt le matin, vers 4h, pour capter toute la fraîcheur des baies.
Les jus sont issus d’un pressurage direct. La fermentation a lieu dans des cuves thermo-régulées, afin de conserver tous les arômes du raisin.
Pour limiter, tout risque d’oxydation et garantir la fraîcheur des vins, les raisins et les jus sont manipulés sous gaz inerte.
Les jus sont issus d’un pressurage direct. La fermentation a lieu dans des cuves thermo-régulées, afin de conserver tous les arômes du raisin.
Pour limiter, tout risque d’oxydation et garantir la fraîcheur des vins, les raisins et les jus sont manipulés sous gaz inerte.
Terroir
Sablo-limoneux favorisant l’expression aromatique du Sauvignon
Vinification
Pressurage direct, maîtrise des températures. Elevage sur lies fines en cuve inox.
Spécifications
Volume de production : 40000
Contient des sulfites. Ne contient ni oeuf ni produits à base d'oeuf. Ne contient ni lait ni produits à base de lait.
Ingrédients & nutrition ›
Conseils
Service
A servir frais, autour de 10°C.
Potentiel de garde
A boire dans l'année
Dégustation
Une jolie robe pâle et lumineuse, un nez intense aux notes d’agrumes et de fruits acidulés, une bouche équilibrée tout en fraîcheur, une finale intense avec une touche de sucrosité qui anime ce vin.
Aspect visuel
Une jolie robe pâle et lumineuse
Au nez
Un nez intense aux notes d’agrumes et de fruits acidulés.
En bouche
Une bouche équilibrée tout en fraîcheur, une finale intense avec une touche de sucrosité qui anime ce vin.
Accords Mets-Vins classiques
Apéritif, Cuisine du monde, Desserts, Fruits de mer, Crustacés, Poissons
